L'Atelier Joel Robuchon - Singapore
之前心情不太好，突然決定去新加坡走走，一向逢賭必輸的我，莫名其妙的在賭場贏了一點錢後發現肚子餓，就走進了賭場旁的L'Ateler Joel Robuchon。我對於Joel Robuchon 的餐廳一項有信心，之前在香港有時一個禮拜會去幾次，當然大部分時間是去幫襯他們家相對價廉物美的麵包店。
既然是一個人，當然要坐可以把廚房盡收眼底的吧台，跟著滿口法國口音英文的酒侍閒聊了兩句，要了一杯Kir Royal後就簡單點了幾個看來有趣的菜色。
開胃菜 - L'amusee-bouche 鵝肝帕爾馬乾酪氣泡
喝完Kir Royal，叫了一杯阿爾薩斯的Riesling配接下來的開胃菜。
開胃菜2 - Le Crabe Royale 醃過的酸甜白蘿蔔片包帝王蟹，還不錯吃但沒有太大的驚喜。
前菜 - L'os A Moelle 烤骨髓芥末吐司，我超愛吃骨髓，芥末剛好中合了骨髓的油膩。
吃完前菜，接著上的是主菜: 「去骨放山鴿翅膀塞鵝肝配松露洋芋泥」，只有一句話 - 好吃! 好吃到連照相都忘了。
最後當然要吃甜點，眼睛一轉在菜單上看到了Souffle，當然要點，還算不錯。
Labels: 美食?
由 Occasional Blogger 於 10:21 am發表
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